Alberelli di sfoglia

25 nov

Nog even en het is weer Kerst, dus zal ik proberen om hier weer wat gerechtjes te plaatsen die geschikt zijn voor de Kerstdagen. Deze leuke en lekkere kerstboompjes zijn niet moeilijk te maken en doen het goed bij een buffet of brunch. En natuurlijk ook als borrelhapje. Nu zijn deze boompjes gevuld met zalm en roomkaas, maar ze kunnen ook met pesto of kruidenroomkaas of ander lekkers gevuld worden.

Alberellidisfoglia4

Ingrediënten voor 9 boompjes:

  • 1 rol bladerdeeg
  • 60 g gerookte zalm
  • roomkaas
  • 1 ei
  • maandzaad voor decoratie
  • cocktailprikkers

Rol het bladerdeeg uit en steek met een kerstboom-uitsteekvorm 18 kerstboompjes uit.

Alberellidisfoglia1

Leg op 9 boompjes een beetje roomkaas en daarop wat zalm. Leg op de stam van de boom een cocktailprikker.

Alberellidisfoglia2

Leg er een tweede kerstboom bovenop en druk de randen goed aan. Bestrijk de boompjes met wat losgeklopt ei en bestrooi ze met maanzaad.

Alberellidisfoglia3

Steek eventueel wat stervormpjes uit de restjes bladerdeeg, bestrijk ook deze met ei en decoreer ze met maanzaad. Bak de boompjes en sterren gedurende 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn, in een voorverwarmde oven van 200˚C. Serveer ze lauw of koud.

Bron: CuciniAmo con Chicca

NB: mijn uitsteekvorm was iets groter dan in het recept gebruikt is, dus ik heb maar 14 boompjes kunnen uitsteken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertentie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: