Tonijnsalade en eiersalade

23 Mei

Vandaag heb ik pistolets gebakken. Daar moest natuurlijk ook iets lekkers op. Jaren geleden heb ik een recept gekregen van tonijnsalade en in de loop der tijd heb ik daar mijn eigen draai aan gegeven. Dit is het eindresultaat.

Ingrediënten:

  • 2 blikjes tonijn op olie, uitgelekt.
  • 3 à 4 tomaten, kleingesneden
  • 1 sjalot, kleingesneden
  • 3 à 4 augurken, kleingesneden
  • 2 el mayonaise
  • 1 el whisky-cocktailsaus
  • peper en zout naar smaak
  • peterselie

Bereiding:

Verwijder voor het kleinsnijden de zaadjes uit de tomaat. Dit voorkomt dat de salade erg nat wordt. Doe de tomaten, sjalot en augurken bij de tonijn en meng het door elkaar. Voeg daarna de mayonaise en whisky-cocktailsaus toe. Nogmaals goed mengen, peterselie toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.

Wat wij ook altijd graag op een pistolet doen is eiersalade.

Ingrediënten:

  • 3 eieren, hard gekookt
  • 2 teentjes knoflook uit de pers
  • mayonaise
  • peper, zout en peterselie

Bereiding:

Pel de eieren en prak ze met een vork fijn. Voeg de geperste knoflook toe. Daarna wat mayonaise erbij doen. Het mag niet te nat worden. Peterselie toevoegen en op smaak brengen met peper en zout. Dit even in de koelkast laten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Advertenties

10 Reacties to “Tonijnsalade en eiersalade”

  1. brendakookt mei 24, 2012 bij 9:28 am #

    Altijd lekker met dit warme weer!
    Brengt me op een idee 🙂

  2. Caroline Brouwer mei 24, 2012 bij 9:39 am #

    Lekker, ook voor op toastjes voor bij de borrel, lijkt me.

  3. Monique mei 24, 2012 bij 9:45 am #

    o heerlijk. Bedankt voor het recept. Ga hem vanavond gelijk weer maken….

  4. kookgekwilma mei 24, 2012 bij 9:51 am #

    Graag gedaan Monique en eet smakelijk alvast!

  5. Ingrid de Lange mei 31, 2012 bij 10:44 am #

    Wilma, bedankt, wij hebben zaterdag heerlijk genoten van jouw recepten. Het was heerlijk.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: